#2

Jamon! Jamon! Jamon!

Ε ναι λοιπόν, ένα ταξίδι στην Ανδαλουσία είναι αρκετό για να ξεχάσεις για λίγο το αγαπημένο σου honey roast ham (ας μείνει μεταξύ μας). Το jamon λοιπόν είναι αλλαντικό, μοιάζει με το γνωστό πια σε κάθε νεοέλληνα προσούτο αν και είναι πιο πικάντικο.
Γρήγορη, εύκολη και ιδανική για όταν σε έχουν πετάξει έξω από την pub της γειτονιάς σου αφού πήγε 11 η ώρα (να σημειωθέι ότι η pub της γειτονιάς είναι σαν τον ψιλικατζή της γειτονιάς, είναι να μην πέσεις στην ανάγκη του και μείνεις χωρίς εφημερίδα και τσιγάρα) και σε έχει πιάσει αυτή η λιγούρα μετά τις μπύρες.....

"Why do you let me stay here"/ She & Him ή αλλιώς τοστάδα με jamon.  

Το ψωμί: όποιο μας αρέσει, κατά προτίμηση χτεσινό, λευκό και όχι ψωμί για τοστ. 
Το jamon: σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή σε ενημερωμένα μπακάλικα/ ντελικατέσεν.
Οι ντομάτες: ώριμες, ζουμερές και λαχταριστές. ( ε ναι μες το καταχείμωνο, τοστάδα δεν τρως αλλά τι να κάνουμε..)
Ελαιόλαδο και αλάτι για το σερβίρισμα.


"Meglio stasera"/ Miranda Martino
Τρίβουμε την ντομάτα πάνω στις φέτες του ψωμιού ώστε να μουλιάσει. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 120 βαθμούς και στη συνέχεια τοποθετούμε το jamon πάνω στο ψωμί. Ψήνουμε για 7'.
  
Σκέψου την τοστάδα....! ("Piensa en mi"/ Agustin Lara)
Βγάζουμε τις φέτες, ρίχνουμε ελαιόλαδο και αλάτι και στο τέλος γλείφουμε τα δάχτυλα μας ενώ φτιάχνουμε ήδη και άλλη μία.

σημείωση: η τοστάδα βέβαια έχει αμέτρητες παραλλάγες στην ισπανική κουζίνα, όπως και κάθε ζυμαράκι, άρα μπορείτε να προσθέσετε ό,τι σας αρέσει αρκεί να μην ξεχάσετε την τριμμένη ντομάτα στο ψωμάκι.